​Umyte liście szpinaku osusz i ułóż w łódeczki na talerzu w kształt kwiatu. Następnie ułóż na liściach małe plastry mozzareli. Na patelni podpiecz orzechy i posyp całość. Ułóż maliny na sałatce.

Przygotuj sosu: zmieszaj 1 łyżkę syropu malinowego, 2 łyżki cytryny, 2 łyżki soku pomarańczowego z 3 łyżkami oliwy i pieprzem.

Polej gotową sałatkę sosem i udekoruj listkiem mięty.