Ziemniaki dokładnie umyj. Gotuj w mundurkach do miękkości w osolonej wodzie, a następnie odcedź. Jeszcze gorące ziemniaki ostrożnie poprzekrawaj na pół (uważaj, aby się nie poparzyć). Ułóż na talerzu i pozostaw na 5 min. W tym czasie połącz śmietanę z chrzanem. Następnie wydrąż w ziemniakach za pomocą łyżeczki niewielkie wgłębienie. Do wgłębień nałóż łyżeczką trochę masła i chrzan wymieszany ze śmietaną. Na wierzch połóż zwinięty w rulonik paseczek łososia. Udekoruj ziołami i od razu podawaj.